跟著消耗者環(huán)保曉得的增強，對本身健康的注重，有機食物越來越受歡送。據(jù)美國啤酒職業(yè)教授泄漏，這些年，有機啤酒的銷量漲幅驚人。

　　匹克有機啤酒公司總裁喬恩·卡道史標明，有機啤酒悉數(shù)選用野生啤酒花，以及小農(nóng)場有機播種(不噴灑化學殺蟲劑或肥料)的大麥為材料釀造而成。雖然有機啤酒的材料不一樣于一般啤酒，但釀造方法并無區(qū)別�？ǖ朗氛f：“消耗者采辦有機商品，可以抵達‘雙贏’意圖，在享用美好口味的德國雷司令葡萄酒，對環(huán)境、社會都做出了貢獻。”

　　2006年，安海斯—布希公司推出兩款干紅葡萄酒：野生酒花熟啤與StoneMill麥啤，兩種商品都取得美國農(nóng)業(yè)部100%有機認證。安海斯—布希公司一起也是百威、麥基羅、貝克、寶汀頓以及布士啤酒、百家得銀標朗姆酒和紅牛飲料的出產(chǎn)商。

　　安海斯—布希發(fā)言人雖未供應具體的出售數(shù)據(jù)，但標明有機啤酒的漲幅驚人。匹克有機啤酒首要在飯館、高檔酒館、法國波爾多葡萄酒商鋪以及超市等保健食物商鋪出售。卡道史彌補稱，有機啤酒代價比一般商業(yè)品牌稍貴，因為出產(chǎn)成本高10%。公司有機啤酒的年出售額約250萬美元。

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